I Spanien är staten (Industri-, handels- och turismministeriet) och de autonoma regionerna (Turistregistret) ansvariga för de allmänna reglerna för restauranger, caféer och barer. De respektive kommunerna övervakar efterlevnaden av stadsregler, byggnads-, hygien- och sanitära förhållanden, samt utomhusområden som terrasser.
Vad måste en restaurang eller bar tydligt visa?
Restauranger och barer måste tydligt visa följande skyltar:
- Öppettider och, i tillämpliga fall, kökens och matsalens öppettider.
- Maximal kapacitet.
- Förekomst av klagomålsblanketter (“Libro de Hojas de Quejas y Reclamaciones”).
- Att konsumtion och försäljning av alkoholhaltiga drycker till minderåriga är förbjudet.
- Att det är förbjudet att sälja tobak till minderåriga.
- Att rökning är förbjuden inomhus.
- Restaurangens licensnummer.
- Om betalning med kreditkort accepteras och vilket företag som hanterar betalningen.
Priser
Restauranger måste tydligt visa sina priser både inomhus och utomhus; barer behöver endast visa priserna inomhus. Priserna måste alltid vara totala priser: enligt lag måste de inkludera moms och andra möjliga kostnader för konsumenten!
När det finns olika priser beroende på var måltiden eller drycken konsumeras (inomhus, på terrassen, vid ett bord eller vid baren), måste detta tydligt anges i prislistan.
Om restaurangen erbjuder styckvaror till priser per vikt (till exempel en hel fisk), måste kunden informeras om det exakta priset för hela stycket, inte bara ett ungefärligt pris eller endast priset per kilo. Priser “enligt marknaden” (“S.M.” eller “S.P.M.”) är inte tillåtna.
Faktura eller kvitto
Priser på fakturan eller kvittot måste vara samma som anges i prislistorna eller eventuella prisbrädor eller displayer.
Alla restauranger är skyldiga att ge en faktura med all nödvändig information, dvs. restaurangens NIF, priser, datum, konsumerade produkter etc. Caféer måste endast ge ett bevis på priset och de konsumerade produkterna.
Prislista
Prislistan måste vara skriven på spanska, men beroende på restaurangens kategori och/eller dess läge (turistområde, till exempel) även på engelska och franska. Prislistan måste inkludera allergiinformation för varje måltid som erbjuds (EU-förordning nr 1169/2011).
Prislistan måste visas för kunden innan tjänsten erbjuds. Det är inte tillåtet att erbjuda dagens rätter genom att servitören reciterar en lista över rätter vid bordet utan att nämna ett pris.
Om servitören erbjuder bröd eller en aperitif, som kunden inte har beställt eller har informerats om priset för innan, kan kunden begära att det tas bort och inte debiteras. Varje extra måste specificeras i prislistan om restaurangen vill debitera det.
Möjliga klagomål
I grund och botten ingår kunden och restaurangen ett avtal – kunden betalar för något som restaurangen ska tillhandahålla.
Om måltiden är oätlig, dvs. den är för saltad, bränd eller för kryddig, kan kunden be att få den borttagen och tallriken utbytt.
Om kunden vill betala med kreditkort men restaurangen inte kan debitera på grund av att kreditkortsmaskinen har gått sönder, kan kunden inte tvingas gå runt för att hitta en bank som ger honom kontanter. Restaurangen, å andra sidan, måste acceptera en banköverföring eller att kunden kommer en annan dag för att betala. Restaurangen måste visa vid entrén att de accepterar kreditkortsbetalningar och de måste informera med en annan skylt när sådana betalningar inte är möjliga, så att kunden informeras i förväg.
Om något händer med kunden under vistelsen på restaurangen (servitören fläckar kläderna med vin, till exempel, eller kunden skadas), är restaurangen ansvarig för de orsakade skadorna.
Hur man gör en reklamation
För kunden är det viktigt att ha så många bevis som möjligt (foton, dokument, vittnen etc., möjlig polis- och/eller sanitära assistans) för att styrka klagomålet.
Det första steget är att prata med servitören om vad som inte är korrekt. Om servitören vägrar att göra eftergifter, eller inte kan göra några, bör kunden be om personen som kan fatta sådana beslut (ägaren eller chefen för restaurangen, till exempel).
Dessutom kan kunden lämna in ett klagomål till Junta de Andalucía. Varje restaurang eller bar måste ha klagomålsblanketter (“hojas de reclamación”) som kunden kan be om vid bristande uppfyllelse från etableringens sida. Klagomålsblanketterna är skrivna på spanska och engelska. Kunden fyller i blanketten och låter den undertecknas av restaurangen. Kunden och restaurangen behåller sina kopior. Originalet måste skickas av kunden till eller presenteras vid Dirección General de Turismo i Junta de Andalucía tillsammans med alla bevis, foton och dokument som kunden anser lämpliga och hjälpsamma. Tidsfristen är en månad. Kunden kommer att få ett mottagningsbevis från myndigheten inom 15 arbetsdagar. Myndigheten kommer att meddela restaurangen, som sedan har 10 arbetsdagar på sig att svara. Vid behov initieras ett förfarande, och kunden kommer att informeras om resultatet av förfarandet.
Om restaurangen inte har sådana klagomålsblanketter, kan kunden ringa polisen och klaga i deras närvaro.
Recent Comments